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Salmón fresco envasado al vacío

Tecnología en envases para alimentos.

Conservá más,
reducí desperdicios.

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Soluciones para cada sector

  • Industria Cárnica

    Cortes de carne en cámara frigorífica

  • Gastronomía

    Plato emplatado en restaurante

  • Industria Alimentaria

    Línea de producción de quesos

  • Chacinados

    Fiambre feteado sobre tabla

  • Pescados y Mariscos

    Salmón envasado al vacío

  • Productos Frescos

    Verduras y hortalizas envasadas al vacío

Nuestros productos

Fabricamos envases flexibles de alta calidad para envasado al vacío.

Certificados por SENASA

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Beneficios

  • Mayor
    conservación

    Prolonga la vida útil de los alimentos, sin perder sabor, color ni textura.

  • Seguridad alimentaria

    Evita la contaminación cruzada y garantiza seguridad e higiene en cada producto.

  • Logística simplificada

    Optimiza el espacio y agiliza cada etapa del proceso, desde el almacenamiento hasta la distribución.

  • Reduce costos
    y desperdicio

    Permite comprar en mayores cantidades sin perder calidad, reduciendo mermas y aprovechando al máximo cada materia prima.

¿Por qué el envasado al vacío
es tan efectivo?

  • Evita fermentaciones y contaminación

    Al eliminar el oxígeno del interior del envase, se reduce la proliferación de bacterias, ayudando a preservar la frescura de los alimentos.

  • Reduce la oxidación

    El envasado al vacío disminuye las reacciones oxidativas responsables del deterioro de los alimentos, preservando por más tiempo sus características originales de sabor, color y textura.

  • Evita la pérdida de peso y humedad

    Al eliminar el aire, se evita la deshidratación del producto, preservando su peso y frescura.

  • Protege contra quemaduras por congelación

    Al no haber aire en contacto con el producto, se evita la formación de cristales de hielo en su superficie, previniendo la resequedad y el deterioro típico de los alimentos congelados sin vacío.

Bife envasado al vacío con romero y ajo

Usos

  • Corte de carne envasado al vacío

    Carnes

  • Salmón envasado al vacío

    Pescados

  • Pizza envasada al vacío

    Panificados

  • Embutidos envasados al vacío

    Embutidos

  • Entraña con manteca y romero envasada

    Catering

  • Chef preparando cocción al vacío

    Cocción al vacío

  • Quesos envasados al vacío

    Lácteos

  • Pieza de fiambre envasada al vacío

    Chacinados

  • Regeneración de alimentos en olla

    Regeneración de alimentos

Variedad de alimentos envasados al vacío

Empresa

New Vacuum es la empresa especializada en envases del GRUPO RODOFELI, firma dedicada a la industria plástica desde 1972.

Fabricamos envases flexibles con barrera al oxígeno. Todos nuestros productos cuentan con el respaldo de una trayectoria sólida y una infraestructura industrial pensada para la exigencia de la industria alimentaria.

Certificamos cada lote con equipamiento específico de laboratorio, midiendo con precisión la permeabilidad al oxígeno, garantizando un producto de excelencia.

Te acompañamos con asesoramiento personalizado para elegir el envase ideal para tu producto.

New Vacuum Grupo Rodofeli

Solicitá asesoramiento

Preguntas frecuentes

  • El envasado al vacío es un modo de conservación de alimentos muy práctico y sencillo. Consiste en extraer el aire durante el proceso de envasado, eliminando el oxígeno que favorece la proliferación de bacterias y la oxidación de los alimentos. Si el proceso se realiza de forma adecuada, la cantidad de oxígeno residual es inferior al 1%.

  • Al reducir casi por completo la presencia de oxígeno, los alimentos pueden conservarse por mucho más tiempo, manteniendo su calidad sin necesidad de ser congelados. La duración exacta depende del tipo de producto, de la manipulación que haya recibido y de la cadena de frío.

  • Sí, todas nuestras bolsas son aptas para cocción Sous vide y hornos de convección-vapor.

  • Sí, nuestras bolsas cuentan con certificación de SENASA, por lo tanto son aptas para contacto con alimentos.

  • Sí. El envasado al vacío permite conservar alimentos frescos por más tiempo en refrigeración, reduciendo la necesidad de congelar y preservando mejor el sabor, el color y la textura del producto.

  • Sí, ofrecemos bolsas impresas con tu marca y diseño.

  • El micronaje adecuado depende del tipo de producto y el uso que le vas a dar. Contactanos y te asesoramos según tu necesidad específica.

  • Contamos con medidas y micronajes disponibles en stock, y también fabricamos a medida según las necesidades de cada cliente.

  • Sí, realizamos envíos a todo el país. Escribinos por WhatsApp o completá el formulario de contacto y coordinamos la logística según el volumen y el destino.

Contacto

Completá el formulario y nos pondremos en contacto a la brevedad. Gracias.

Cortes de carne envasados al vacío